Witariańskie ciasto marchewkowe

Proste, łatwe, pyyyszne. Po prostu musisz to zrobić 🙂

Zamiast używać pulpy po wyciskaniu soku, można zmielić marchewkę i już 🙂

Składniki na ciasto:

  • 190 g pulpy po wyciskaniu soku z marchewki (1 szkl.)
  • 170 g daktyli (1 szkl.)
  • 170 g orzechów włoskich lub innych ulubionych orzechów (1 i 1/4 szkl.)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika
  • 1/4 łyżeczki suszonego imbiru
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 35 g mąki kokosowej (1/4 szkl.)
  • 2 łyżki rodzynek

Składniki na polewę:

  • ok. 100 g nerkowców (3/4 szkl.) namoczonych przez noc w wodzie
  • 50 g mleczka kokosowego (1/4 szkl.)
  • 25 g syropu z agawy (1,5 łyżki)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

  1. Składniki na ciasto przekładamy do robota kuchennego i siekamy tak aby uzyskać gruboziarnistą masę. Przekładamy do foremki i ugniatamy dłonią.
  2. Składniki na polewę miksujemy na gładko i przekładamy na marchewkowy spód. Wkładamy do lodówki, można też mrozić 🙂 Takie to proste, że musisz spróbować :*
5 1 vote
Article Rating